Потребность в жидкости

Повседневную потребность в жидкости для населения трудно рассчитать из-за больших расхождений в ее потере вследствие физической нагрузки. Многие учебники определяют потребность в жидкости для лиц, ведущих малоподвижный образ жизни, в количестве 2 л в день. Это минимальная потребность (2 л равняются 8 стаканам в день) может быть удовлетворена разными источниками, в том числе молоком, безалкогольными напитками, фруктовыми соками, напитками для спортсменов, водой, фруктами, супами и др. У физически активных лиц ежедневная потребность в жидкости намного выше 2 л в день. У некоторых спортсменов и рабочих она выше 10 л в день. Эти высокие потребности в жидкости вызываются огромным объемом потовыделения во время физической нагрузки, который временами может превышать 3 л в час у хорошо подготовленных и акклиматизированных спортсменов. Эта быстрая потеря жидкости часто не сопровождается эквивалентным объемом поглощенной жидкости, в результате чего наступает обезвоживание.

Периодически жидкость выводится из организма почками (моча), желудочно-кишечным трактом (фекалии) и потовыми железами, а постоянно - из дыхательных путей и через кожу. Общий объем потери жидкости в день определяется условиями окружающей среды, размером (и площадью поверхности) индивидуума, интенсивностью его обмена и объемом выделенной жидкости. Неощутимые потери воды через кожу относительно постоянны, а неощутимые потери через дыхательные пути зависят от температуры окружающей среды, относительной влажности и объема вентиляции легких. Проходя через дыхательные пути, вдыхаемый воздух увлажняется, его относительная влажность достигает 100 % (давление пара равно 47 мм рт. ст.). В случае вдыхания теплого и влажного воздуха неощутимые потери жидкости немного сокращаются, так как вдыхаемый воздух уже содержит водяные пары. У спортсменов и рабочих неощутимые потери жидкости через дыхательные пути больше из-за общего повышения интенсивности дыхания, которое сопутствует физической нагрузке. Воздух, вдыхаемый во время нагрузки на холоде, содержит относительно небольшое количество водяных паров, поэтому по мере его прохождения через дыхательные пути он нагревается и увлажняется, происходит дополнительная потеря влаги. По этой причине важно помнить, что даже в условиях работы в холодную погоду потери жидкости через потовые железы и дыхательные пути могут быть довольно высокими.

Потери с мочой у спортсменов и рабочих меньше, чем у лиц, ведущих малоподвижный образ жизни, еще меньше они при теплой погоде, так как организм стремится сохранить жидкость. Двигательная активность ведет к сокращению мочевыделения, поскольку почки пытаются сохранить воду и натрий для возмещения потерь с потом.

Даже при отсутствии нагрузки суточные потери жидкости составляют в среднем минимум 2-3 л. Если спортсмены тренируются или соревнуются при высокой температуре воздуха, их суточные потребности в жидкости высокие. Например, спортсмен, который тренируется 2 ч каждый день, может легко терять дополнительно 4 л жидкости, что повышает суточную потребность в жидкости до 6-7 л. Многие люди находятся в активном состоянии более 2 ч каждый день, тем самым увеличивая свои потребности в жидкости. Такие потери создают напряжение в системе регуляции жидкости, поэтому жажда становится неадекватным показателем для поглощения жидкости и результатов обезвоживания организма.

[1], [2], [3]