^

Диета на апельсинах

, медицинский редактор
Последняя редакция: 12.03.2022
Fact-checked
х

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Апельсин – полезный, вкусный и малокалорийный фрукт, соответствующий практически всем критериям диеты для похудения. Создана даже специальная схема питания – апельсиновая диета. По отзывам, она позволяет быстро и комфортно избавиться от нескольких излишних килограммов.

Апельсины не содержат жиров, зато по количеству аскорбиновой кислоты занимают одно из ведущих мест. Известно, что витамин C успешно борется с негативным действием свободных радикалов, активизирует углеводный обмен, улучшает самочувствие и укрепляет противостояние инфекционным заболеваниям. Но применение апельсиновой диеты все равно вызывает массу вопросов от пользователей. В данном материале мы попытаемся ответить на наиболее актуальные из них.

Апельсин или мандарин при диете? Что лучше?

И апельсин, и мандарин можно смело причислить к фруктам, которые можно использовать адептам здорового питания. Как и все цитрусовые, апельсины и мандарины являются отличными источниками витаминов. К примеру, всего одного апельсинового плода достаточно, чтобы покрыть суточную потребность человеческого организма в аскорбиновой кислоте. Кроме этого, цитрусы богаты витаминами B и A, фосфором, магнием, калием, медью. Клетчатка, присутствующая в плодах, улучшает работу кишечника, а малое количество калорий (примерно 43 ккал на 100 г) способствует процессу похудения. И это ещё не все: цитрусовые содержат в своем составе флавоноиды, препятствующие развитию злокачественных новообразований, и регулирующие показатели холестерина в крови.

Апельсиновый сок содержит множество мощных антиоксидантов, включая флавоноиды (гесперетин и нарингенин, преимущественно в виде гликозидов), каротиноиды (ксантофиллы, криптоксантины, каротины) и витамин C в дополнение к другим полезным фитохимическим веществам, таким как фолат. Считается, что все они вносят значительный вклад в профилактическое действие фруктов и овощей против рака и болезней сердца. [1], [2], [3]

Среди недостатков: и в апельсинах, и в мандаринах присутствуют кислоты, которые способствуют развитию кариеса и могут вызвать осложнения у больных некоторыми патологиями пищеварительной системы. Кроме этого, одинаков риск возникновения аллергической реакции.

Рассматриваемые фрукты очень схожи, и по составу, и внешне. Почему же апельсиновая диета более популярна, чем мандариновая? Ответ прост: мандарины содержат немного больше калорий (примерно 52-54 ккал на 100 г), в них меньше аскорбиновой и фолиевой кислот.

Конечно, ничего страшного не произойдет, если заменить один фрукт другим. Апельсиновая диета вряд ли станет менее эффективной. Однако, по возможности, лучше все же придерживаться рекомендованного рациона.

Можно ли при диете апельсины?

Цитрусы массово используются в диетических схемах похудения. Известно множество вариаций апельсиновой диеты: на несколько дней, неделю или месяц, строгие или сочетанные с другими продуктами. При выборе диетического курса необходимо ориентироваться и на показания, и на текущее состояние здоровья. Обязательно необходимо соблюдать все правила и рекомендации, что позволит добиться хорошего результата. Желательно также предварительно посетить врача и обследоваться на предмет отсутствия противопоказаний.

Апельсиновая диета сопряжена с регулярным употреблением апельсинов, как основных продуктов для похудения. Многие пользователи указывают на то, что нет особенных ограничений в добавлении этих фруктов в рацион. Тем не менее, важно следить за своим самочувствием, а при первых признаках аллергии или пищеварительного расстройства необходимо сразу же прекратить процесс похудения и обратиться к врачу.

Можно апельсин на ночь при диете?

Мнения специалистов по поводу безопасности употребления апельсинов перед сном противоречивы. Одни не имеют ничего против поедания цитрусов на ночь, другие же настаивают на негативном влиянии такого явления. Несмотря на то, что эти фрукты относятся к малокалорийным продуктам, они стимулируют работу системы пищеварения, активизируют выработку сока в желудке, повышают уровень сахара в крови, что в целом неблагоприятно сказывается на пищеварительной функции, может вызвать появление ночных болей в животе, а также сильно замедляет ночное похудение.

Если человек со здоровым желудочно-кишечным трактом хочет избавиться от нескольких лишних килограммов, то употреблять даже низкокалорийные апельсины при диете вечером или перед сном настоятельно не рекомендуется. Допускается съесть фрукт примерно за 3 часа до ночного отдыха, а непосредственно перед отправлением ко сну важно почистить зубы. Цитрусовые, наряду с их питательной ценностью, обладают эрозионными свойствами из-за присутствия лимонной, яблочной, винной, бензойной, щавелевой и янтарной кислот. [4]

Показания к назначению

Малокалорийная апельсиновая диета показана здоровым людям, преследующим цель похудеть на несколько килограммов. Выбирая подобный диетический курс, можно ориентироваться на следующие показатели:

  • Соотношение массы тела и роста (всем известный ИМТ – индекс массы тела). У человека с нормальным телосложением он не должен превышать 25 кг/м². Расчет показателя производится следующим образом: количество килограммов дважды делится на рост (в метрах). Если полученное значение превышает 25, то речь идет об избыточной массе, а если превышает 30, то можно говорить о наличии ожирения. Если же после арифметических действий получилось значение, меньшее 19, то «садиться» на апельсиновую диету и намеренно ограничивать себя в питании настоятельно не рекомендуется: специалисты предупреждают, что дефицит веса не менее опасен, чем ожирение. Лишняя масса тела – это повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний и обменных нарушений, перегрузка костно-суставного аппарата. А дефицит килограммов создает опасность снижения иммунной защиты, развития анемии и нарушения гормонального равновесия, что может негативно отразиться на состоянии здоровья в целом.
  • Значение окружности талии в сантиметрах. Нормальный показатель у женщин составляет не больше 80 см, а у мужчин – не больше 94 см. Если обнаружены большие цифры – то это может указывать на наличие излишка абдоминального жира (опасная висцеральная жировая прослойка, так называемый «спасательный круг», скопление жира возле внутренних органов).
  • Показатели сахара и холестерина в крови. Нормальный уровень холестерина в крови не должен превышать 5 ммоль/литр, а глюкозы – не выше 6 ммоль/литр. Не лишне знать и показатель гликогемоглобина: он не должен превышать 6%. Если показатели выше, то, возможно, вам потребуется специальная диета, а также медикаментозное лечение. Поэтому необходимо посетить врача.
  • Процентный показатель липидов, выявленный в ходе биоимпедансного исследования. Норма процента жира находится в пределах 20% (для спортсменов – несколько ниже).

Думать о необходимости диеты, в том числе и апельсиновой, можно только после консультации с врачом. Стоит отметить, что большинство специалистов не рекомендуют «садиться» на диеты без особенных на то показаний. Для нормализации массы тела в подавляющем количестве случаев достаточно придерживаться принципов здорового питания и физической активности.

Апельсиновая диета для похудения

Согласно рекомендациям по питанию [5], план здорового питания это:

  • Обилие фруктов, овощей, цельнозерновыз продуктов, обезжиренного или нежирного молока и молочных продуктов.
  • Разнообразные белковые продукты, такие как морепродукты, нежирное мясо и птица, яйца, бобовые (фасоль и горох), соевые продукты, орехи и семена.
  • Низкое содержание насыщенных жиров, трансжиров , холестерина, соли (натрия) и добавленных сахаров.
  • Рацион остается в пределах вашей дневной потребности в калориях.

Диетологи уверены, что для того чтобы похудеть, необходимо, как минимум, увеличить процент употребляемых свежих фруктов, зелени и овощей. Эти продукты дают организму нужные витамины и минералы, хорошо насыщают, и одновременно малокалорийны. [6] По крайней мере, это можно сказать об апельсинах. 

Целый цитрусовый фрукт содержит в себе ощутимо меньшее количество калорий и приносит гораздо больше пользы, если сравнивать с апельсиновым соком или апельсином, прошедшим термическую обработку. В процессе апельсиновой диеты идеально сочетать цитрусовые с листовой зеленью, брокколи, болгарским перцем, морковью, кабачками, цветной капустой, томатами и огурцами.

В стремлении к похудению не стоит забывать и об определенных правилах:

  • нежелательно совмещать употребление апельсинов и молока, так как это может спровоцировать пищеварительное расстройство и боль в животе;
  • апельсиновый сок можно использовать, как заправку к овощным и фруктовым салатам;
  • если кушать только лишь цитрусовые, то правильно похудеть не получится: вес, скорее всего, вернется, а также могут добавиться серьезные проблемы со здоровьем;
  • слишком сильное ограничение калорийности рациона приведет к энергетическому и витаминно-минеральному дефициту, что приведет к ухудшению самочувствия и выльется в период переедания через определенное время.

Для достижения оптимального результата на апельсиновой диете, диетологи советуют ежедневно употреблять 5 порций разных овощей и фруктов, или применять соотношение 50/50 при каждом приеме пищи (50% овощи и фрукты, 50% белок). Белковые продукты – это не только мясо, творог и рыба, но и бобовые, орехи, зелень. Кроме этого, худеющий человек должен рассчитать рацион таким образом, чтобы он содержал 0,4-0,8 г жира на кг веса. Речь идет, конечно же, не о трансжирах, а о полезных жирах, которые содержатся в рыбе, морепродуктах, некоторых фруктах, семечках и орехах. Рекомендуется выдерживать равновесие белков/жиров/углеводов на уровне 30/20/50 (в процентах в ежедневном рационе).

Важно помнить: апельсин не содержит в себе абсолютно всех необходимых организму витаминов и микроэлементов. Поэтому питание (даже если это диета для похудения) должно быть разнообразным. В некоторых случаях для поддержки следует принимать курсом поливитаминные комплексные препараты, однако, лишь после консультации с врачом.

Суть диеты на апельсинах

Многие полагают, что апельсиновая диета – это употребление в течение определенного срока только лишь цитрусовых плодов в неограниченном количестве. Но это не так. Существуют соответствующие правила, в зависимости от той или иной диеты.

Начинать похудение желательно с трехдневного курса, предварительно посоветовавшись с врачом и исключив возможные противопоказания. Неля забывать и об обязательном питье воды на протяжении всего диетического термина. Приветствуется физическая активность. Важно также избегать стрессов и хорошо высыпаться.

  • Белково-апельсиновая диета предполагает употребление в течение дня белков от 3-4 яиц, 200 г творога (жирностью не более 5%) и шести апельсинов. Прием пищи осуществляют каждые 2,5 часа. Примерное меню: на завтрак съедают белок одного яйца и апельсин, через 2,5 часа – 100 г творога и апельсин, на обед – 2 яичных белка и апельсин, на полдник – два апельсина и один белок, на ужин – 100 г творога и апельсин.
  • Яично-апельсиновая диета обычно краткосрочная, продолжается не больше одной недели. Питание состоит из завтраков, состоящих из 2 куриных яиц и одного цитрусового плода, из обедов (как правило, это салаты, 150 г рыбы или мяса с овощами) и ужинов (допустимые продукты: 1-2 яйца, творог, салат, несколько орехов и цитрус). Как утверждают пользователи, такой рацион позволяет избавиться от 1-5 кг за неделю. Фрукты и овощи дают организму витамины, а куриные яйца – протеин, что позволяет сохранить мускулатуру и тонус кожных покровов. Тем не менее, длительное соблюдение такой диеты не рекомендуется.
  • Разгрузочная диета с апельсином и яйцом на завтрак – это своеобразный вариант разгрузки, рассчитанный на один день, на протяжении которого разрешается употребить около 1 кг апельсиновых плодов и до 5 куриных яиц. Суть однодневного питания проста: на завтрак следует съесть 3 яйца и один апельсин, через 3 часа – одно яйцо и апельсин, ещё через 3 часа – 1 яйцо и апельсин, и ещё через 2-3 часа – 1-2 апельсина. Более никаких продуктов в течение дня не едят.
  • Диета на яйцах и апельсинах чаще всего продолжается 5 дней: обычно этого периода достаточно, чтобы избавиться от нескольких излишних килограммов. Рацион предполагает только такие завтраки, как овсянка и отварные яйца. Обедают небольшим (до 150 г) кусочком отварного мяса или рыбы, овощным салатом. Ужин всегда одинаков: 200 мл кефира. Каждый прием пищи заедается одним цитрусовым плодом, однако существуют и некоторые вариации: к примеру, в зависимости от вкусовых предпочтений, может включать диета яйцо и пол (два) апельсина, что практически никак не влияет на конечный для худеющих результат.
  • Известен и более жесткий вариант, который не рекомендуется для длительного применения, но может использоваться в качестве разгрузочного дня. Предполагает диета два яйца и апельсин употреблять в течение дня три раза: в качестве утреннего, дневного и вечернего приема пищи. Других продуктов не едят. Между подходами обязательно следует пить воду или несладкий травяной чай. Некоторые худеющие подстраивают питание «под себя», съедая не целый фрукт, а лишь его половину. Взамен в обеденное время позволяют добавить в меню одну порцию овощного салата. Таким образом, включает в себя диета 2 яйца и пол апельсина на каждый прием пищи, а также салат из овощей на обед. Данная вариация более приемлема для организма, однако и её не следует придерживаться в течение длительного времени (оптимально – не более пяти дней).
  • Курино-апельсиновая диета может продолжаться 2-3 недели, что помогает достичь сброса веса до 8-9 кг. В течение первой недели ежедневно съедают по 1 кг апельсиновых плодов и 200 г отварной грудки курицы, а также выпивают 2 л негазированной воды. Допускаются также чай и кофе (без подсластителей). В течение второй недели к тому же количеству апельсинов и грудки добавляют 200 г отварной гречки ежедневно. К третьей неделе диета грудка и апельсин расширяется ещё больше: добавляются овощи, причем в любом виде (сырые, отварные, тушеные). Пользователи отмечают, что после такого курсового похудения масса тела остается относительно стабильной, излишек килограммов не возвращается.
  • Диета на твороге и апельсинах рассчитана всего на 1-2 дня, не более. В течение разгрузки ежедневно следует съедать 400 г творога (маложирного, от 0 до 5%) и 5-6 апельсинов. Прием пищи – каждые 2-3 часа, равномерными порциями. Ожидаемый сброс веса: 2-3 кг.
  • Диета на апельсиновом соке продолжается до 14 дней, в течение которых предположительно можно избавиться от 5-6 кг. Ежедневно на протяжении пары недель следует пить до еды свежий апельсиновый сок (не из магазина, а выжатый собственноручно). В первый день нужно выпить 200 мл сока, во второй – 400 мл. Ежедневно объем выпиваемого напитка повышается, и на шестой день он должен составлять 1200 мл (выпивается в течение дня за 40-45 минут до еды). Далее количество сока необходимо понижать ежедневно на 200 мл. В ходе завершающих дней диетического курса выпивают по одному стакану сока 200 мл. В остальном рацион питания остается практически без изменений, однако рекомендуется полностью отказаться от хлебобулочных изделий и сахара.
  • Яблочно-апельсиновая диета рассчитывается на неделю, что помогает привести вес в норму обладателям 2-4 излишних килограммов. На протяжении указанного времени питаются по такому принципу. Утренний прием пищи должен состоять из нескольких яблок и 60-70 г твердого сыра, дневной – из пары апельсинов и йогурта с сухариком, а вечерний – повторяет завтрак. Допускаются перекусы в виде одного допустимого фрукта на выбор. В целях активного очищения организма нельзя забывать и о достаточном питье воды.
  • Кефирно-апельсиновая диета предполагает пятидневное ограничение в еде. Стакан кефира и один цитрус включается в каждый прием пищи, который повторяют через каждые 2,5 часа. Дополнительно во время обеда разрешается съесть до 200 г отварного мясного или рыбного филе. Рекомендуется на протяжении дня пить чистую воду и несколько чашек зеленого чая. Ожидаемый сброс веса: 4 кг.
  • Диета апельсин с грейпфрутом и 1, 2 яйца соблюдается в течение трех дней и подходит для тех, кому важно добиться быстрого результата за ограниченный период времени. Питаться так длительно нельзя, поскольку рацион исключает употребление любых продуктов, кроме указанных, что может негативно сказаться на здоровье. Режим приема пищи примерно следующий: утром съедают одно яйцо и половину грейпфрута, днем – апельсин, а вместо вечерней трапезы – снова съедают одно яйцо и оставшуюся половинку грейпфрута. При появлении чувства голода пьют зеленый чай. Допускается также сделать глоток кефира.
  • Диета на апельсинах и гречке рассчитана на одну неделю. Разрешенные продукты: 1 кг цитрусовых, 400 г гречки на воде без соли и сахара (можно добавить немного растительного масла), негазированная вода и чай. Такое количество продуктов съедают ежедневно. На ужин допускается выпить 100 мл кефира. Ожидаемая потеря массы: 4-5 кг.

Подробное меню на каждый день

  • Апельсиновая диета на 3 дня предполагает употребление на завтрак ложки отрубей, обезжиренного творога или отварного яйца. Указанные продукты чередуют на протяжении всех трех дней диетического курса. Утренний прием пищи запивают свежим апельсиновым соком, либо заменяют его одним целым апельсиновым плодом. Для обеда выбирают лосось со свекольным салатом с зеленью, либо кусочек нежирного мяса с овощным салатом, либо фасоль с овощами (объем любой порции не должен превышать 200 г). Прием пищи также завершают употреблением стакана апельсинового сока или поеданием одного апельсина. Вечерняя трапеза может состоять из 150 г отварного куриного филе, либо телятины, либо печени с овощным салатом (капуста, морковь, спаржа, зелень). В завершение – съедают один цитрус.
  • Апельсиновая диета на 5 дней отличается следующим меню:
    • I день: завтракают одним апельсином, 50 г отварного мяса и кофе или чаем без сахара; обедают одним апельсином, 250 г салата из свежих овощей и чаем; ужинают 50 г отварного мяса и 250 г овощного салата.
    • II день: завтракают одним цитрусом и двумя отварными яйцами с кофе или чаем; обедают одним апельсином и 100 г маложирного творога; ужинают овощным салатом и 100 г рыбного филе.
    • III день: завтракают одним апельсином и порцией овсянки на воде с добавлением пары измельченных орехов; обедают одним цитрусом и порцией несоленого овощного супа; ужинают 100 г отварной грудки и помидором.
    • IV день: завтракают цитрусом и одним отварным яйцом с чаем или кофе; обедают одним апельсиновым плодом и морковным салатом с капустой; ужинают порцией тушеных овощей с чаем.
    • V день: завтракают апельсиновым салатом с яблоком и ложкой творога; обедают одной запеченной картофелиной и капустным салатом, ужинают 150 г рыбного филе и одним цитрусом.
  • Апельсиновая диета на неделю заключается в употреблении отварных яиц и цитрусов. Ежедневно в течение семи дней следует употреблять преимущественно эти продукты. Допускается замена куриных яиц перепелиными. На завтрак съедают два куриных яйца (на выбор: отваривают, либо делают омлет) и апельсин. Обедают ещё одним цитрусом и 200 г куриной грудки (или телятины, или индейки) и свекольным или морковным салатом. Ужинают одним яйцом и апельсином (яйцо можно заменить стаканом кефира или 150-200 г отварной рыбы).
  • Апельсиновая диета на 10 дней предусматривает ежедневный одинаковый завтрак, который включает в себя апельсин и кусочек цельнозернового сухарика с чаем или кофе. Следующие приемы пищи на 10 дней:
    • 1 – на обед: одно отварное яйцо с сухариком, чашка кефира; на ужин: салат из помидоров, сухарик.
    • 2 – на обед: одно отварное яйцо с сухариком; на ужин: 150 г рыбы, помидор.
    • 3 – на обед: 200 г творога, сухарик; на ужин: 150 г куриного филе, стакан натурального йогурта.
    • 4 – на обед: овощной салат, 50 г твердого сыра; на ужин: яблоко, 100 г отварного мяса.
    • 5 – на обед: стакан кефира, овощной салат; на ужин: омлет, помидор.

Далее указанное меню на 5 дней повторяется снова. Каждый прием пищи завершают употреблением одного цитрусового плода.

  • Апельсиновая диета на 2 недели включает в себя употребление не только цитрусовых, но и круп, сваренных на воде. Завтраки состоят из тоста с авокадо, либо из порции овсянки с фруктом, либо из пары куриных яиц. На обед можно подать 200 г отварного мяса, или пару яиц, или рыбное филе с овощами. Ужин может состоять из гречки, фасоли с овощами. Каждый прием пищи следует завершать употреблением 1-2 цитрусовых плодов.
  • Апельсиновая диета на 3 недели предполагает следующий недельный рацион, который повторяется каждую неделю:

Меню для понедельников

1 прием пищи

Апельсин, стакан кисломолочного напитка

2

200 г отварного мяса, салат со шпинатом

3

Тушеные овощи

4

Апельсин

Меню для вторников

1 прием пищи

150 г творога и цитрус

2

200 г отварной рыбы, грибы с овощами

3

Овощной салат

4

Цитрус

Меню для среды

1 прием пищи

Цитрус, пара отварных яиц

2

200 г отварного мяса, салат из помидоров

3

Тушеные овощи

4

Апельсиновый плод, стакан кисломолочного напитка

Меню для четверга

1 прием пищи

Яйцо и цитрус

2

200 г куриного филе, тушеный кабачок

3

Салат из овощей

4

Цитрус, стакан кисломолочного напитка

Меню для пятницы

1 прием пищи

200 мл натурального йогурта, апельсин

2

200 г запеченной рыбы, одно яйцо

3

Порция тушеной капусты

4

Цитрус, стакан кисломолочного напитка

Меню для субботы

1 прием пищи

Апельсин, 150 г творога

2

Овощной суп

3

100 г отварного мяса с овощами

4

Цитрус, стакан кисломолочного напитка

Меню для воскресенья

1 прием пищи

Апельсин, 50 г твердого сыра

2

Рыбная уха

3

Салат капустный

4

Цитрус, стакан кисломолочного напитка

Во время апельсиновой диеты необходимо ежедневно выпивать не меньше полутора литров чистой воды без газа и подсластителей. По завершению диетического питания обычные продукты вводят максимально постепенно. В течение первых нескольких недель желательно исключить хлебобулочные изделия и сахар. Ужинать можно не позже, чем за 3,5 часа до отправления ко сну.

Рецепты блюд

Несмотря на сильные ограничения, присущие апельсиновой диете, иногда допускается употребление диетических блюд. Едят их преимущественно в обеденное время. Соль не добавляют: вкус можно сбалансировать с помощью душистого перца или других приправ, а также зелени.

Рекомендуем обратить внимание на такие рецепты:

  • Вкусный овощной салат. Ингредиенты для салата: половинка средней по размерам капусты, 1 яблоко, 100 г зеленого горошка, несколько столовых ложек кунжутных семян и столько же измельченных грецких орехов. Ингредиенты для заправки: сок из одного апельсинового плода, 1 ст. л. сока лимона, оливковое масло, два толченых чесночных зубка, сушеная ламинария по вкусу. Ингредиенты смешать, внести хорошо взбитую заправку, дать настояться салату на протяжении 15-20 минут, после чего можно подавать к столу.
  • Салат особенный. Ингредиенты для салата: пара огурцов, средний помидор, средняя по размерам салатная луковица, руккола, 2 ст. л. орешков кедра. Ингредиенты для заправки: оливковое масло, 1 ст. ложка сока лимона, немного тмина и кунжута, кориандр, смесь перцев, измельченная мята. Все перемешивают, посыпают орешками, подают сразу же.
  • Капустно-сельдерейный салат. Понадобятся: ½ кг белокочанной капусты, средняя салатная луковица, средняя морковь, перец болгарский, 200 г сельдерейного корня, среднее зеленое яблоко. Все компоненты смешивают и заливают заправкой из нерафинированного растительного масла, двух раздавленных чесночных зубков и сушеной ламинарии. Дают блюду постоять в течение часа, после чего подают к столу.
  • Диетический рататуй. Понадобятся такие продукты: баклажан, кабачок, болгарский перец, немного зелени сельдерея и петрушки, веточка базилика, растительное масло. Для заливки: средняя луковица, несколько томатов, растительное масло, чеснок, гвоздика и смесь перцев. Ингредиенты нарезать, притушить на сковородке в течение 10 минут. За это время приготовить заливку: нарезать луковицу, с томата снять кожицу и пюрировать, добавить остальные компоненты и перемешать, довести до кипения на малом огне, накрыть крышкой. Притушенные овощи переложить в сотейник, смешать с заливкой и довести до кипения. Оставить под крышкой на 15-20 минут. Перед подачей посыпать зеленью.

Стремясь разнообразить рацион в рамках апельсиновой диеты, необходимо помнить об основных правилах приготовления блюд. Во-первых, не рекомендовано обжаривать овощи: это улучшает их вкус, но добавляет калорийности и вредности. Во-вторых, нежелательно совмещать овощи и фрукты с обычным молоком, а вот кефир – можно.

Для заправки салатов отлично подходят цитрусовые соки (кроме грейпфрутового), сухие травы, чеснок, специи. Если предполагается запекать овощи, то следует воспользоваться силиконовым ковриком или пергаментной бумагой.

Польза

При соблюдении апельсиновой диеты в организм поступают витамины C, B2, B1, A, E, PP, а также минеральные соли, кислоты, пектины, эфирные масла и др. Если грамотно подойти к питанию, то можно укрепить иммунитет, ускорить обмен веществ, вывести из организма токсические вещества, улучшить работу нервной системы.

Апельсин, входящий в состав диетического курса, не просто добавляет разнообразия и улучшает вкус блюд, но и облегчает переваривание белковой пищи. Одновременно с этим устраняется тошнота, организм приходит в тонус. В апельсиновых плодах присутствует много клетчатки, способствующей улучшению работы кишечника, и помогающей выводить токсины и шлаки.

Всего один большой апельсин, или полтора средних по размеру, дают организму суточное необходимое количество аскорбиновой кислоты. Витамины A и E обладают антиоксидантным действием, способствуют укреплению иммунной защиты. Фосфор и кальций усиливают костный каркас, а калий оптимизирует работу нервной системы, сердца и сосудов. По утверждениям специалистов, регулярное употребление апельсинов нивелирует вредное воздействие токсических веществ, в том числе алкоголя и табачного дыма.

Тем не менее, при всех положительных сторонах апельсиновой диеты следует учесть, что краткосрочный диетический курс, если и приведет к похудению, то только за счет вывода жидкости и уменьшения мышечной массы. Потеря же подкожного жира вряд ли окажется значительной. Помимо этого, апельсиновая диета не подходит тем, у кого имеются заболевания пищеварительного тракта или аллергия на цитрусы.

Что можно и чего нельзя?

Чаще всего апельсиновая диета предполагает употребление таких продуктов:

  • овощи (любые);
  • картофель (только запеченный с кожурой);
  • фрукты (предпочтительно – апельсины, но можно и другие, кроме спелых бананов и винограда);
  • орехи (50 г в сутки);
  • сухофрукты (изюм или курага – 50 г в сутки);
  • сухарики из темных сортов хлеба, диетические хлебцы;
  • кефир, ряженка, нежирная простокваша, нежирный творог;
  • мясо птицы (курицы, индейки, перепелки);
  • рыба и морепродукты;
  • растительное масло (подсолнечное, оливковое, льняное, кунжутное, кукурузное);
  • кофе, чай зеленый или черный, травяные настии (без сахара);
  • соки овощные или апельсиновый фреш (без добавления сахара, только домашнего приготовления).

Указанный список – приблизительный, так как каждый вид апельсиновой диеты предполагает разные ограничения. Поэтому необходимо ориентироваться на условия конкретного диетического курса.

В процессе апельсиновой диеты в обязательном порядке придется исключить употребление сахара, сладостей, хлебобулочных изделий, полуфабрикатов и фаст-фуда – в основном, это связано с высокой калорийностью этих продуктов. Запрещены и блюда с солью, которая приводит к задержке жидкости в организме. Полное «табу» на спиртные и газированные напитки, цельное молоко, колбасы и сосиски, жирное мясо (свинина или говядина) и сливочное масло.

Что запрещено:

  • булки, белый хлеб, лаваши, плюшки и пампушки;
  • мороженое;
  • торты, пирожные, пирожки, слойки, печенье, конфеты, пряники;
  • шоколад;
  • соль, сахар, любые соусы;
  • копченые, плавленые и колбасные сыры, твердый сыр жирностью более 40%;
  • сосиски, сардельки, сухая и вареная колбаса, грудинка, карбонад, сало;
  • консервы, тушенка, копченая рыба и мясо;
  • маринады, консервированные овощи и фрукты, смеси приправ, в составе которых присутствует соль.

Противопоказания

Прежде чем «садиться» на апельсиновую диету, нужно обязательно посоветоваться со своим врачом. Проблема в том, что эта диета противопоказана для людей, имеющих острые и хронические заболевания пищеварительной системы и почек, патологии обмена веществ, а также для беременных и кормящих женщин.

Если подобных заболеваний и состояний нет, а имеется только лишний вес, то и в этом случае рекомендуется посетить врача для проведения полного обследования организма и выяснения причины полноты. Нельзя исключать и вероятности того, что человек не всегда знает о наличии у него того или иного заболевания. В такой ситуации соблюдение апельсиновой диеты действительно может привести к весьма нежелательным последствиям.

Нужно понимать и то, что интенсивная физическая и умственная активность требует дополнительной энергии, которой и без того не хватает «сидящим» на диете. По этой причине не следует выбирать апельсиновую диету, если у вас предполагаются такие нагрузки.

Еще одно противопоказание – это аллергическая склонность и индивидуальная непереносимость цитрусовых и других продуктов, рекомендованных для апельсиновой диеты.

Кроме этого, нельзя забывать и о том, что слишком длительный диетический курс рано или поздно негативно скажется на состоянии здоровья и на процессе похудения в целом. Программы ограниченного питания, преследующие цель быстрого избавления от лишних килограммов, не способствуют формированию здоровых пищевых привычек. Поэтому, к сожалению, для большинства пользователей жесткие ограничения приводят к тому, что потерянные килограммы снова набираются и даже прибавляются.

Если вы все же решились на курс похудения, то не следует удерживать апельсиновую диету слишком долго: достаточно нескольких дней. Больший период чреват появлением проблем со здоровьем даже у изначально здоровых людей.

Возможные риски

Даже самая полезная, на первый взгляд, апельсиновая диета всегда имеет определенные риски. Ведь многие из пользователей согласны терпеть самые жесткие ограничения, чтобы увидеть на весах заветные цифры. Однако быстрое похудение часто приводит к нежелательным последствиям. Как утверждают диетологи, оптимальная норма снижения массы тела – не более 1 кг в неделю.

С какими же рисками мы сталкиваемся, выбирая для себя жесткий тип питания – в частности, апельсиновую диету?

  • Ослабление иммунной защиты. Диетические курсы, создающие большую недостачу калорий, делают организм восприимчивым к различным инфекциям, в том числе к гриппу и коронавирусной инфекции. Человек теряет основное количество витаминов и микроэлементов, органы пребывают в стрессовом состоянии. Одновременно подавляются естественные ответные реакции организма на проникновение вирусов и микробов.

Ещё одно малоприятное последствие подобного стресса – это усиление тяги к сладостям и высококалорийным продуктам.

У женщин присутствуют риски, связанные с работой репродуктивной системы. У многих девушек нарушается месячный цикл, возникают трудности с зачатием ребенка.

Резкое изменение питания часто наносит весомый удар по нервной системе. Длительная апельсиновая диета, несмотря на всю пользу цитрусовых, вызывает недостаток многих питательных веществ и способствует нарушению равновесия отдельных гормонов, таких как серотонин, допамин, окситоцин, лептин, кортизол. Это приводит к скачкам настроения, человек становится легко возбудимым, раздражительным. При эндокринном дисбалансе повышается риск развития депрессивного состояния, тревожных расстройств.

Кроме этого, из-за дефицита калорий в организме запускается режим экономии ресурсов: замедляется двигательная активность, ухудшается концентрация внимания.

Вследствие того, что апельсиновая диета предполагает отказ от соли, из тканей начинает активно выводиться жидкость. Возможные последствия такого процесса: боль в голове, ощущение усталости, сухость и вялость кожи, ломкость ногтей и волос, появление морщин. Замедляется обмен веществ, поскольку организм старается сохранить максимальное количество энергии и, по возможности, компенсировать энергозатраты. Замедляется построение мышечных волокон, начинает теряться мышечная масса.

При длительном отсутствии полноценного рациона нарушается пищеварение, повышаются риски формирования камней в системе желчевыделения.

Подобные опасности подстерегают любого худеющего, который имеет тенденцию к снижению веса более 1,5 кг в неделю.

Осложнения

Наиболее распространенным осложнением, которое возникает после соблюдения апельсиновой диеты, является аллергия на цитрусы. Это связано с тем, что апельсиновые плоды содержат в себе много аллергенов, гораздо больше, чем во многих других фруктах и овощах. При попадании в организм аллергены вызывают активную продукцию гистамина, что приводит к специфической реакции воспаления.

Даже во взрослом возрасте человек, не имеющий склонности к аллергическим реакциям, может приобрести аллергию на апельсины: для этого достаточно просто съесть сразу много цитрусов. В крови возникает критический уровень аллергена, что и провоцирует развитие ответного патологического процесса. Одним из факторов, способствующих его появлению, является ослабленный иммунитет. Защитная система организма дает сбой, запускается чересчур яркий ответ на неприемлемые вещества, начинается воспаление.

Апельсины и мандарины входят в список наиболее частых провокаторов аллергических реакций. Примечательно, что среди всех цитрусовых в лимонах присутствует наименьшее число потенциальных аллергенов, чего нельзя сказать об апельсинах.

При наличии отдельных факторов у людей повышается риск развития аллергии при апельсиновой диете. Такими факторами считаются:

  • наследственная предрасположенность (если у кого-либо из родственников имеется аллергия на цитрусы, то и у ребенка имеется высокая вероятность её появления);
  • заболевания пищеварительной системы (при некоторых патологиях отмечается увеличение попадания аллергенов из органов пищеварения в кровоток);
  • игнорирование первичной обработки апельсинов (иногда аллергия возникает не на сам фрукт, а на химические вещества, которыми он обработан).

Клинические проявления аллергии после апельсиновой диеты могут быть разными и возникают индивидуально. Интенсивность и длительность симптоматики зависит, и от объема употребленных фруктов, и от настроя иммунитета, и от наследственного фактора. Возможно поражение дыхательной или пищеварительной системы, кожных покровов. Среди наиболее частых симптомов:

  • покраснение глаз, слезотечение;
  • затруднение носового дыхания, чихание;
  • высыпания на коже (крапивница);
  • кожный зуд;
  • тошнота, понос;
  • боли в голове.

После употребления апельсиновых плодов или сока может возникать ощущение жжения во рту, слизистая отекает. Сильная аллергия часто приводит к отеку ротоглотки и удушью.

При появлении подозрения аллергической реакции важно как можно скорее устранить действие аллергена, чтобы не допустить наиболее опасных проявлений патологического процесса, таких как анафилактический шок или отек Квинке.

Результаты

Достичь максимально эффективного результата при апельсиновой диете и «сбросить» излишек веса действительно можно, если аккуратно соблюдать следующие условия:

  • полностью отказаться от соли и сахара;
  • полностью исключить спиртные напитки, в том числе и слабоалкогольные;
  • не употреблять сало, колбасы, жирное мясо или рыбу;
  • отказаться от молока в чистом виде (имеется в виду цельное молоко любой жирности);
  • грамотно распределить время для достаточного сна и отдыха;
  • избегать, как гиподинамии, так и слишком интенсивной физической активности;
  • регулярно гулять на свежем воздухе;
  • принимать поливитаминные комплексы, особенно, если апельсиновая диета рассчитана на длительный период (более недели).

Если учесть все обозначенные рекомендации и строго выполнять правила апельсиновой диеты, то это позволит получить ожидаемый результат и даже сохранить его на продолжительный срок.

Апельсиновая диета может применяться в любом возрасте, кроме детского, как мужчинами, так и женщинами (исключая период беременности и лактации). Рацион питания составляется индивидуально, что зависит и от того, в течение какого времени предполагаются изменения в питании, а также от общего состояния здоровья человека, наличия аллергии на определенные продукты и пр. Важно предварительно обратить внимание на противопоказания: чтобы убедиться в их отсутствии, желательно заблаговременно посетить врача и выполнить диагностику. Если все сделать правильно, соблюдать все указанные правила и рекомендации, то положительный результат в виде сброшенных килограммов действительно не заставит себя ждать.


Сообщите нам об ошибке в этом тексте:
Просто нажмите кнопку "Отправить отчет" для отправки нам уведомления. Так же Вы можете добавить комментарий.