Восстановить функции воспалённой поджелудочной железы можно только придерживаясь специальной диеты. Для больных панкреатитом разработан диетический стол №5п, по мере затихания острого состояния он заменяется на №5 с менее строгими правилами питания.
Гастрит занимает лидирующие позиции среди заболеваний, присущих современному человечеству. Одна из причин – несвоевременное, некачественное, нерациональное питание. Какую роль играет в жизни пациента молочная пища? Йогурту при гастрите – да или нет?
Всем, кто столкнулся с воспалением поджелудочной железы, полезно знать, какие лекарственные травы и пряности при панкреатите использовать можно, а какие нельзя.
Диагноз панкреатит заставляет иметь особый подход к своему питанию, т.к. от этого в большой мере зависит самочувствие больного. В то же время многие пищевые ограничения сводятся к недостаточности поступления в организм необходимых для его функционирования полезных веществ, которых в избытке во фруктах.
Особый диетический подход используется и к употреблению овощей, которые могут присутствовать в рационе – при остром воспалении, его ремиссии или хронической форме панкреатита.
Для пациентов с гастритом наиболее походящими способами термической кулинарной обработки продуктов в процессе приготовления пищи являются варка (в том числе, на пару) и тушение.
Общая рекомендация диетического питания при воспалении слизистой оболочки желудка – избегать употребления продуктов и напитков, которые обычно вызывают его раздражение, и употреблять сырой чеснок при гастрите в большинстве случаев также не рекомендуется.